蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

食堂承包員工管理制度：

堅決杜絕飯菜出現(xiàn)不熱、有雜質、量不足，碗筷不潔，浪費水、電、油等不良情況。

堅持管理制度。餐廳做到餐餐打掃，一天一拖，三天一洗；操作間做到一菜一掃，一餐一沖，一天一洗，企業(yè)食堂承包，三天一消毒，碗筷頓頓消毒；工具、作料、碗筷擺放有序。

計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質食物，防止食物中度。

快速為客戶提供打餐服務，縮短排隊時間，學校食堂承包，按時開餐，食譜及時更新，早、中、晚餐品種要多樣，提高烹調技術，改善員工伙食。

做到安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴禁隨帶無關人員進入廚房和保管室；易然物品要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查電源開關、設備等。管理員經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。

加強管理，團結協(xié)作，蕪湖食堂承包，嚴格執(zhí)行規(guī)章制度，齊心協(xié)力完成各種工作任務。

毅豐達食堂承包提供如下供餐服務：

1、現(xiàn)制現(xiàn)燒型食堂餐廳承包（食堂托管）

我們擁有專業(yè)化的烹飪及管理服務團隊，可為客戶提供全套的供餐服務解決方案，我們還擁有多項獨特食材烹飪加工、保鮮技術及專業(yè)設備，可為客戶額外供應新鮮可口營養(yǎng)的美食，我們會以類美食廣場的現(xiàn)代的餐飲服務理念，為客戶量身打造完整的供餐服務場景，讓客戶得到滿意度。

2、中央廚房熱鏈桶飯外送（現(xiàn)場打餐）

根據(jù)客戶的具體要求，依托中央廚房強大的配餐能力及我們擁有的豐富供餐經(jīng)驗，我們可以滿足客戶對餐標、供餐內容的各種差異化要求，設計一整套品種豐富、營養(yǎng)均衡、口感到位的周菜單體系，每周滾動出菜，周周不重復。

毅豐達食堂承包公司是一家專注于從事新型食堂團膳業(yè)務、提供客戶一攬子供餐解決方案的專業(yè)型餐飲企業(yè)，我們向客戶提供高質量的膳食及高品質的服務，依托多年積累的豐富實戰(zhàn)經(jīng)驗及實力強勁的研發(fā)、生產(chǎn)、管理服務團隊，公司主要面向各類企業(yè)、政府及教育機構、商務寫字樓、創(chuàng)業(yè)園區(qū)等

首先，從食材品質方面，擁有自建的無公害種、養(yǎng)殖基地，在產(chǎn)地源頭的集中采購，在農(nóng)產(chǎn)品配送中心的統(tǒng)一配送，不僅減少了原材料和運輸成本，而且對原料的安全與充足供應有了堅實可靠的保障。

同時，專業(yè)食堂承包，獲得管理體系認證證書與國內食品品牌企業(yè)強強合作，建立穩(wěn)定的糧油、副食品基地直供，進行規(guī)模采購，節(jié)約成本，實現(xiàn)與客戶、社會的三贏。